Entrantes caseros con pollo

¿Estás planificando una agradable cena con familia o amigos y no sabes qué ofrecerles a manera de entrada para comenzar a preparar el apetito? A no desesperar, en el articulo de hoy hemos pensado para ustedes una serie de recetas de entrantes caseros con pollo que harán que más de uno de tus invitados termine por chuparse los dedos y pedir un segundo plato.

Son muy pocas las personas que no disfrutan de un buen plato realizado a base de pollo, es por eso que a la hora de cocinar para mucha gente podemos quedarnos tranquilos de que prácticamente a todo el mundo le agradará lo que hemos cocinado.

Alitas de pollo crujientes

La primera receta que tenemos para ustedes de entrantes caseros tiene que ver con un platillo que es muy difícil que no le guste a alguien: alitas de pollo. Se trata de un clásico absoluto y que suele ser un éxito dentro de las distintas franjas etareas. A tus invitados les encantará. Comencemos.

Ingredientes

  • Alitas de pollo cantidad necesaria
  • Un vaso de vino blanco
  • Un chorro de salsa de soja
  • Una cucharada de miel
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Lo primero que haremos para preparar estas deliciosas alitas adobadas de pollo será limpiar muy bien las alas y asegurarnos de que las hemos despojado de absolutamente todos los restos de plumas y suciedad que puedan llegar a tener. Hecho esto, las vamos a marinar en una riquísima preparación para que se llenen de sabor.

La salsa para marinar la prepararemos de la siguiente forma: mezclaremos todos los ingredientes líquidos mencionados anteriormente, comenzando por el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de oliva, la cucharada de miel y terminando con el orégano. Debemos revolver muy bien todo y dejar en remojo las alitas durante varias horas para que absorba bien el sabor.
Por ultimo, nos queda colocar las alitas ya marinadas en una fuente y que vaya todo directo al horno durante 30 a 40 minutos hasta que la carne se vea bien cocida y la salsa genere un efecto de glaseado en nuestras alitas.

Croquetas riquísimas de pollo

Otro de los entrantes caseros de pollo que no pueden faltar en ninguna reunión son las croquetas, también conocidas como “nuggets” y que gustan mucho tanto a adultos como a niños de todas las edades.

Ingredientes

  • Pechuga de pollo trozada
  • Sal
  • Pan
  • Leche
  • Queso cremoso
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite de oliva

Comencemos a preparar las croquetas: Lo primero que vamos a hacer es colocar las rebanadas de pan en remojo en la leche, que puede ser entera o descremada según nuestras preferencias. Sazonaremos la pechuga de pollo previamente trozada y le agregaremos a la carne el queso cremoso y la rebanada de pan luego de escurrirla bien.
Le daremos forma al pollo envuelto en el pan húmedo con las manos, y luego lo pasaremos por harina, por el huevo batido y finalmente por el pan rallado para darle la ultima capa antes de freir. Ahora solo nos queda cocinar las croquetas.
Para cocinar estas deliciosas croquetas debemos colocar una abundante cantidad de aceite en una sartén, dejar calentar durante algunos minutos y luego comenzar a freir la preparación. Cuando veamos que están dorados y que se ven apetitosos, los retiramos y dejamos que enfríen antes de servirlos.