Si estás cansado de hacer siempre la misma receta filetes a la plancha, ¡a no desesperar! Con un poco de creatividad y utilizando las ideas que traemos hoy para ustedes podrán hacer platos diferentes para agasajar al paladar y salir de la rutina culinaria

Filetes de pollo rellenos, con salsa, al horno,…

.ideas para cocinar filetes de pollo con distintas variaciones

 

Recetas con filetes

Filetes al horno

La primera receta que tenemos para ustedes es bastante original y sin duda muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Los ingredientes que necesitamos para hacer este plato son:

  • Filetes de pollo, preferentemente pechuga
  • 3 patatas
  • Cebolla, que picaremos en trozos pequeños
  • Vino rosado
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Ajo
  • Pimientos
  • Pan rallado
  • Aceitunas
  • Sal y pimienta cantidad necesaria

Antes de comenzar a cocinar, pondremos el horno a precalentar a 210°. Hecho esto, pondremos todos los ingredientes en la batidora, menos las papas y los filetes de pollo, para hacer una crema que nos servirá para bañar la carne antes de colocarla en el horno.
Una vez que hayamos batido y procesado los ingredientes, coloremos el preparado sobre un recipiente apto para horno. Encima colocaremos las patatas cortadas en rodajas y por encima de todo, los filetes. Pondremos todo en el horno durante 45 minutos y ¡voila! Una receta original y deliciosa.

Pollo saludable con salsa verde

Además de ser extremadamente sencilla y económica, el pollo con salsa verde es ideal para quienes estén pensando en cuidar su figura y quieran optar por una alternativa más saludable y baja en calorías. Necesitamos:

  • Filetes de pollo, cantidad necesaria según comensales
  • Ajo
  • Perejil
  • Pimiento verde
  • Alcaparras
  • Jugo de limón
  • Agua
  • Sal y pimienta al gusto

Lo primero que haremos será cocinar los filetes a la plancha, sin utilizar ninguna materia grasa. Para preparar la salsa, cortaremos el perejil, el ajo y el pimiento en trozos no demasiado prolijos ya que luego los batiremos. En el vaso de la batidora podremos estos ingredientes, junto con las alcaparras, el jugo de limón y el agua. Procesaremos hasta que quede una salsa homogénea de color verde.
Una vez que se hayan cocido los filetes y la salsa esté preparada, simplemente serviremos el pollo y los rociaremos con la salsa verde. Muy recomendado acompañarlo con una buena ensalada saludable.

Filetes de pollo rellenos

Esta opción es ideal para cuando tenemos invitados a comer, o para alguna fecha festiva. Para preparar este plato necesitamos:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • Jamón de tipo serrano
  • Cubito de caldo de pollo
  • Queso en fetas
  • Champiñones
  • Aceite
  • Albahaca
  • Tomillo

Lo primero que haremos para realizar esta receta será abrir los filetes de pollo por la mitad, condimentarlas con sal a gusto y utilizar la albahaca y el tomillo. Hecho esto, comenzaremos a rellenar la carne poniéndole las lonchas de jamón serrano y de queso. Encima del fiambre, pondremos los champiñones y espolvorearemos nuevamente con la albahaca y el tomillo para darle un buen toque de sabor especiado. Para enrollar los filetes y que quede todo firme utilizaremos hilo de bridar. Cocinaremos el pollo en el horno y serviremos los rollos con una buena salsa de champiñón para terminar.