¿Pensando en hacer algo diferente de comer a tu familia o a tus amigos? Los salteados a base de verduras son opciones muy saludables y deliciosas, fácilmente degustables por parte de cualquier persona y aptas tanto para adultos como para niños.
En esta oportunidad, se nos ha ocurrido compartir con ustedes algunas sencillas pero deliciosas recetas de woks o salteados a base de pollo combinado con otros ingredientes. Estas preparaciones son principalmente de origen oriental y lo cierto es que son tan fáciles de hacer que probablemente las incorpores a tus recetas cotidianas. ¡Empecemos!

 

Receta básica de wok de pollo

Los woks son preparaciones sencillas y rápidas de realizar, y que además cuentan con un sabor accesible y apto para prácticamente todos los paladares: incluso si tienes algún pequeño en casa que no se atreve a probar nuevas comidas, puede que con esta des justo en el clavo. ¡A tomar nota!

delicias de pollo en wok
Ingredientes
• Pechugas de pollo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Pimiento amarillo
• Berenjenas
• Puerros
• Tomates cherry
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Perejil
• Salsa de soja
Lo primero que vamos a hacer para comenzar con la preparación de este delicioso wok de pollo será cortar y acomodar todas las verduras: en primer lugar, vamos a ir cortando los pimientos de todos los colores en tiras juliana. Lo mismo vamos a hacer con la berenjena, y luego picaremos el puerro y la cebolla. Los tomates cherry los cortaremos por la mitad y reservaremos para más adelante.
Aquí es donde todo se vuelve súper sencillo, ya que la parte más complicada ya la hemos hecho antes cortando las verduras: salpimentamos todos los ingredientes, incluyendo el pollo crudo que lo hemos cortado también en trozos, y luego nos vamos directo a una sartén con aceite de oliva para comenzar a cocer todo esto.
Los primeros ingredientes que irán a la sartén con aceite serán las berenjenas, las cebollas y los puerros: luego de que doren, incorporamos los pimientos y ya con esto hecho agregamos el pollo para que arranque su cocción. A todo esto le añadimos salsa de soja, un buen chorro, y dejamos la sartén tapada para que todo vaya cociéndose.
Por último, vamos a agregar los tomatitos cherry cortados por la mitad y bien frescos e incorporaremos a todo esto unas hojitas de perejil picado que le dará un sabor increíble. ¡Ya está! Tenemos un increíble wok de pollo oriental listo para ser degustado.

Si deseamos preparar el wok mencionado anteriormente con un poco menos de calorías, podemos reemplazar algunos ingredientes que modificaran de manera muy leve el sabor pero definitivamente reducirán el nivel calórico del plato.
A la hora de saltear y cocinar todo, evitaremos el aceite de oliva y utilizaremos aceite en aerosol para reducir considerablemente las calorías. Por otro lado, la salsa de soja podemos comprarla en su versión light y baja en sodio, o bien reemplazarla por otro condimento como la mostaza.