El pollo es un ingrediente realmente versátil y delicioso, por lo que fácilmente podemos hacer todo tipo de recetas con el y deleitarnos por completo con los distintos platos posibles. En el articulo de hoy tenemos para ustedes dos recetas diferentes de un plato clásico e increíble que resulta irresistible para cualquiera: la empanada de pollo.empanada de pollo

Empanada de pollo jugosa y deliciosa

La primer receta de empanada de pollo que queremos compartir con ustedes es muy sabrosa y puede servir tanto para degustar en familia como para disfrutar con amigos y pasar un excelente rato en buena compañía.

Veamos cuales son los ingredientes para el relleno:
• Medio pollo. Podemos utilizar la parte que mas nos guste o bien aprovechar sobras de otra comida.
• Ajo
• Pimientos
• Cebolla
• Huevos
• Sal a gusto

Lo primero que vamos a hacer para arrancar con la preparación de esta empanada deliciosa de pollo es poner a hervir 2 huevos que se cocinaran mientras nosotros continuamos con la elaboración de este plato. En una sartén con algo de aceite vamos a saltear la cebolla con el pimiento y una vez que estén dorados incorporaremos el pollo previamente cocido.

Lo siguiente que haremos sera agregar los condimentos a toda esta preparación, picar los huevos cocidos y añadirlo a toda esta mezcla. Dejaremos reposar unos minutos para que baje la temperatura, y luego vamos a ir rellenando cada disco de masa con la preparación y dándole especial importancia al sellado de la empanada para que no se abra y se desarme por completo.

Empanada de pollo para hacer con niños

Si estas buscando un plato sencillo a base de pollo para comenzar a adentrar a tus hijos en el mundo de la cocina, tenemos una receta de empanada que viene justo para este caso y que resultará muy sencillo para los pequeños.

Veamos los ingredientes:
• Leche
• Pollo
• Harina
• Sal y pimienta
• Cebolla
• Pimienta
• Aceite
• Huevos duros
• Tomate en trozos
• Aceitunas

Lo primero que haremos será armar una masa muy sencilla y totalmente casera para nuestra empanada de pollo mezclando la leche con la harina, el aceite y la sal. Mientras preparamos el resto del plato, dejaremos en reposo esta masa para que pueda descansar y suba correctamente.

En una sartén con aceite vamos a saltear la cebolla y los pimientos previamente picados. Luego, añadiremos el pollo picado y un poco de tomate en trozos y dejaremos todo esto en la sartén hasta que se cocine bien. A esta mezcla le vamos a añadir las aceitunas y el huevo duro, ambas cosas previamente picadas y las aceitunas sin carozo

Por último, nos queda preparar la masa y extenderla para cortarla en partes y arrancar con el armado de las empanadas. Al horno durante algunos minutos a 180 grados y ya tenemos el plato listo para degustar y disfrutar.