Si estás cansado de hacer siempre la misma receta filetes a la plancha, ¡a no desesperar! Con un poco de creatividad y utilizando las ideas que traemos hoy para ustedes podrán hacer platos diferentes para agasajar al paladar y salir de la rutina culinaria
Filetes de pollo rellenos, con salsa, al horno,…
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Recetas con filetes
Filetes al horno
La primera receta que tenemos para ustedes es bastante original y sin duda muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Los ingredientes que necesitamos para hacer este plato son:
- Filetes de pollo, preferentemente pechuga
- 3 patatas
- Cebolla, que picaremos en trozos pequeños
- Vino rosado
- Aceite de oliva
- Perejil
- Ajo
- Pimientos
- Pan rallado
- Aceitunas
- Sal y pimienta cantidad necesaria
Antes de comenzar a cocinar, pondremos el horno a precalentar a 210°. Hecho esto, pondremos todos los ingredientes en la batidora, menos las papas y los filetes de pollo, para hacer una crema que nos servirá para bañar la carne antes de colocarla en el horno.
Una vez que hayamos batido y procesado los ingredientes, coloremos el preparado sobre un recipiente apto para horno. Encima colocaremos las patatas cortadas en rodajas y por encima de todo, los filetes. Pondremos todo en el horno durante 45 minutos y ¡voila! Una receta original y deliciosa.
Pollo saludable con salsa verde
Además de ser extremadamente sencilla y económica, el pollo con salsa verde es ideal para quienes estén pensando en cuidar su figura y quieran optar por una alternativa más saludable y baja en calorías. Necesitamos:
- Filetes de pollo, cantidad necesaria según comensales
- Ajo
- Perejil
- Pimiento verde
- Alcaparras
- Jugo de limón
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Lo primero que haremos será cocinar los filetes a la plancha, sin utilizar ninguna materia grasa. Para preparar la salsa, cortaremos el perejil, el ajo y el pimiento en trozos no demasiado prolijos ya que luego los batiremos. En el vaso de la batidora podremos estos ingredientes, junto con las alcaparras, el jugo de limón y el agua. Procesaremos hasta que quede una salsa homogénea de color verde.
Una vez que se hayan cocido los filetes y la salsa esté preparada, simplemente serviremos el pollo y los rociaremos con la salsa verde. Muy recomendado acompañarlo con una buena ensalada saludable.
Filetes de pollo rellenos
Esta opción es ideal para cuando tenemos invitados a comer, o para alguna fecha festiva. Para preparar este plato necesitamos:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- Jamón de tipo serrano
- Cubito de caldo de pollo
- Queso en fetas
- Champiñones
- Aceite
- Albahaca
- Tomillo
Lo primero que haremos para realizar esta receta será abrir los filetes de pollo por la mitad, condimentarlas con sal a gusto y utilizar la albahaca y el tomillo. Hecho esto, comenzaremos a rellenar la carne poniéndole las lonchas de jamón serrano y de queso. Encima del fiambre, pondremos los champiñones y espolvorearemos nuevamente con la albahaca y el tomillo para darle un buen toque de sabor especiado. Para enrollar los filetes y que quede todo firme utilizaremos hilo de bridar. Cocinaremos el pollo en el horno y serviremos los rollos con una buena salsa de champiñón para terminar.
